Tác dụng của hạt điều rất phong phú từ tăng cường sức khỏe tim mạch đến làm đẹp da.

1. Tác dụng của hạt điều với sức khỏe tim mạch

Tiêu thụ hạt điều thường xuyên có thể giúp giảm nguy cơ đối với nhiều rủi ro lớn nhất liên quan đến bệnh tim , bao gồm cholesterol cao, huyết áp cao và béo phì.

Hạt điều có thể giúp giảm lượng cholesterol LDL (được xem là loại nguy hiểm) và cải thiện HDL cholesterol (cholesterol tốt ). Chúng chứa các hợp chất phytosterol đặc biệt, đóng vai trò cấu trúc quan trọng trong màng tế bào, nơi giúp ổn định tế bào và cản trở hấp thu cholesterol. Đây chính là cách mà hạt điều làm giảm cholesterol và cũng là lý do có thể giúp ngăn ngừa sự hình thành các mảng bám trong thành động mạch. Hạt điều cũng hỗ trợ làm giảm nồng độ triglycerid và giảm mức độ viêm, tất cả đều giúp bảo vệ bạn khỏi bệnh tim, đau tim hoặc đột quỵ.

2.Giúp ngăn ngừa sỏi mật

Một số nghiên cứu đã tìm thấy rằng ăn hàng tuần các loại hạt, bao gồm hạt điều, có thể giúp giảm nguy cơ có sỏi mật. Sỏi mật có liên quan đến mức cholesterol; được gây ra bởi cholesterol cứng, kết quả của việc có mặt quá nhiều cholesterol trong mật lưu thông qua đường tiêu hóa.

Thông thường, gan không tiết ra một lượng đủ cao cholesterol để làm cứng lại và hình thành sỏi, nhưng khi sức khỏe của gan kém, cholesterol cơ bản có thể trở thành như keo, xơ cứng và kết hợp cùng với các chất khác như canxi bên trong túi mật để hình thành sỏi.

3.Giúp duy trì và giảm cân nặng

Các loại hạt có tổng hàm lượng chất béo cao – hạt điều chứa khoảng 46% chất béo- nhưng chúng cũng rất nhiều dinh dưỡng và cung cấp rất nhiều khoáng chất quan trọng và các acid béo hỗ trợ giảm cân. Tác dụng của hạt điều có thể giúp bạn cảm thấy no sau khi ăn, có lợi cho việc kiềm chế cảm giác thèm ăn, ăn quá nhiều và ăn vặt không lành mạnh. Chất béo nói chung làm tăng sự hấp thụ chất dinh dưỡng của các loại vitamin tan trong chất béo như vitamin A và vitamin D .

Hạt điều cũng là một nguồn protein thực vật (khoảng 25% hạt điều được tạo thành từ các axit amin), một phần chứa các các axit amin có lợi như axit amin L-arginine, được biết như là một tiền chất của oxit nitric để giúp cải thiện phản ứng mạch máu và lưu thông máu. Việc cải thiện lưu lượng máu giúp thu hút độc tố ra khỏi hệ thống tiêu hóa và cải thiện sự trao đổi chất và sức khỏe tiêu hóa tốt hơn.

4.Cải thiện sức khỏe xương khớp

Lợi ích dinh dưỡng của hạt điều bao gồm cải thiện sức khỏe của xương do sự hiện diện của canxi, magiê và kali, cùng với một lượng natri thấp. Chúng giúp chống lại sự khử khoáng xương. Vitamin K có trong hạt điều cũng giúp cải thiện sức khỏe xương.

Hạt điều cung cấp hơn 12 % vitamin K hàng ngày mà bạn cần chỉ trong ¼ cốc hạt điều. Đây là một nguồn tuyệt vời để ngăn ngừa thiếu hụt vitamin K. Vitamin K làm việc với các khoáng chất thiết yếu khác như canxi để hỗ trợ khoáng hóa xương và duy trì mật độ khoáng của xương, có thể giúp bảo vệ bạn khỏi bị gãy xương và loãng xương.

5. Giúp ngăn chặn ung thư ruột, gan, tuyến tiền liệt

Thường xuyên ăn các loại hạt, bao gồm hạt điều, giúp giảm nguy cơ mắc các bện ung thư phổ biến, đặc biệt là ung thư xảy ra trong đường tiêu hóa, bao gồm cả gan và ruột.

Các loại hạt là nguồn cung cấp vitamin chống oxy hóa (ví dụ, tocopherols và các hợp chất phenolic nhất định) cần thiết để bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do gây ra oxy hóa, ảnh hưởng đến DNA, đột biến tế bào và hình thành khối u ung thư.

6.Giúp não mạnh khỏe

Bộ não được tạo thành chủ yếu chất béo và dựa vào một nguồn cung cấp ổn định của các axit béo lành mạnh trong chế độ ăn uống. Các loại hạt là một trong những loại thực phẩm thực vật tự nhiên giàu chất béo và hỗ trợ chức năng nhận thức và điều tiết tâm trạng.

Một số thành phần dinh dưỡng của hạt điều có thể giúp hỗ trợ khả năng nhận thức và nhiều tiến trình khác của não bằng cách quy định các con đường dẫn truyền thần kinh, dẫn truyền qua synap và tính lưu động của màng tế bào, đặc biệt là các chất béo lành mạnh trong hạt điều, bên cạnh đó các khoáng chất như kẽm, sắt và đồng. Chế độ ăn thiếu các axit béo MUFA và PUFA tăng nguy cơ một số rối loạn tâm thần như ADHD, lo âu hay trầm cảm, chứng khó đọc và bệnh mất trí nhớ.

7.Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường

Hạt điều là một nguồn tuyệt vời của chất béo MUFA, giúp làm chậm tốc độ máu được đưa vào mạch máu. Công dụng chống đái tháo đường của hạt điều một phần là do các hoạt chất được gọi là chiết xuất hydroethanolic ở dạng acid anacardic, kích thích vận chuyển và kiểm soát glucose.

Hạt điều cũng giúp giảm mức độ viêm nhiễm, và các nghiên cứu cho thấy rằng một chế độ ăn uống nhiều hạt ngăn chặn việc kháng insulin và sự hình thành bệnh tiểu đường. Ngoài ra, lợi ích dinh dưỡng điều bao gồm khả năng để ngăn ngừa hoặc điều trị các biến chứng khác của bệnh tiểu đường bao gồm tăng huyết áp động mạch, béo phì và nguy cơ tim mạch.

8.Ngăn ngừa đau nửa đầu

Hạt điều giúp hỗ trợ chức năng não khỏe mạnh và cải thiện lưu thông máu trong khi giữ ổn định huyết áp. Chúng cũng cung cấp phytosterol thực vật, có lợi cho việc giảm tần suất và thời gian đau đầu.

Ngoài ra, hạt điều chống lại những thay đổi nhanh chóng của lượng đường trong máu và hạ đường huyết, một nguyên nhân của chứng đau nửa đầu.

9.Giúp giữ làn da khỏe mạnh

Hạt điều hỗ trợ cho sức khỏe da do sự hiện diện của các axit béo cần thiết cho sức khỏe. Nguồn lành mạnh của chất béo là cần thiết để giữ cho làn da ngậm nước và không gây kích ứng, bong và lão hóa sớm.

Hạt điều cũng là một nguồn cung cấp dồi dào khoáng Đồng, hỗ trợ cho việc sản xuất sắc tố cho da và tóc gọi là melanin, cũng như sự hình thành collagen , hỗ trợ độ đàn hồi và bảo vệ chống lại sự lão hóa của da.

Xem thêm: Hạt điều rang muối Bình Phước